• Replay
  • Horoscope
  • Emploi
  • Météo
  • Info trafic
  • Journaux
  • Agenda des sorties
  • Résultats sportifs
  • Pronostics
  • Petites annonces
  • Newsletter
  • Notification
  • Reporter
  • Actu
    • Faits divers
    • Santé
    • Education
    • Environnement
    • Agriculture-Pêche
    • Patrimoine-Tourisme
    • Politique
    • Economie
    • Société
    • People Buzz Insolite
    • France Monde
  • Radio
    • Programmes
    • Fréquences
    • Les équipes
    • Musique
    • Concerts Live
    • Cadeaux
    • C'était quoi ?
    • Podcasts
    • Sondage musique
    • The Voice
  • Sports
    • Football
    • Basket
    • Handball
    • Hockey
    • Rugby
    • Multisport
    • Sport Event
  • Loisirs
    • Concerts
    • Cinéma
    • Théâtre
    • Expositions
    • Foires et salons
    • Livres
    • Restaurants
  • Vidéos
  • Podcasts
  • Écouter nos radios
  • OU

    Mot de passe oublié ?

    Vous n'avez pas encore de compte ?
    S'inscrire

  • Normandie
Un couple retrouvé mort près de la plage
Un couple retrouvé mort près de la plage
Plusieurs jeunes jugés pour un trafic de drogue de grande ampleur
Plusieurs jeunes jugés pour un trafic de drogue de grande ampleur
Le port du masque obligatoire dans la rue prolongé jusqu'au 6 avril
Le port du masque obligatoire dans la rue prolongé jusqu'au 6 avril
Ils escaladent le Mont Saint-Michel à mains nues avant d'être interpellés
Ils escaladent le Mont Saint-Michel à mains nues avant d'être interpellés
Jeux Olympiques : Miss France Amandine Petit rencontre Éric Delaunay
Jeux Olympiques : Miss France Amandine Petit rencontre Éric Delaunay
La meilleure boulangerie de France : la Manche à l'honneur sur M6
La meilleure boulangerie de France : la Manche à l'honneur sur M6
Des malades, hospitalisés à Dunkerque, héliportés vers l'hôpital du Havre
Des malades, hospitalisés à Dunkerque, héliportés vers l'hôpital du Havre
La Halle Gourmande : magasin, traiteur et restaurant en un lieu unique
La Halle Gourmande : magasin, traiteur et restaurant en un lieu unique
De nouveaux contrôles routiers prévus sur les routes du département
De nouveaux contrôles routiers prévus sur les routes du département
Trafic de drogue : prison ferme pour plusieurs membres d'un réseau
Trafic de drogue : prison ferme pour plusieurs membres d'un réseau
Procès des écoutes : Nicolas Sarkozy condamné à trois ans de prison dont un an ferme
Procès des écoutes : Nicolas Sarkozy condamné à trois ans de prison dont un an ferme
Des communes de l'Orne vont manquer de bras
Des communes de l'Orne vont manquer de bras
100 kilos de cigarettes saisis après un contrôle des douanes sur l'A 28
100 kilos de cigarettes saisis après un contrôle des douanes sur l'A 28
Selon l'ARS, "les variants sont cantonnés à des foyers précis"
Selon l'ARS, "les variants sont cantonnés à des foyers précis"
La vaccination va augmenter dans la Manche
La vaccination va augmenter dans la Manche
  1. Accueil
  2. France Monde

New York interdit la commercialisation du foie gras à partir de 2022

Le conseil municipal de New York a adopté mercredi un texte interdisant la commercialisation du foie gras à partir de 2022, une décision qui devrait priver l'industrie, locale en particulier, d'un marché important.

New York interdit la commercialisation du foie gras à partir de 2022

Le gavage des canards à Ferndale (New York), où se trouve l'exploitation Hudson Valley Foie Gras © DON EMMERT [AFP]

Publié le 31 octobre 2019 à 00h26

Par Tendance Ouest

Plusieurs dirigeants d'entreprises de la filière dans la région de New York ont indiqué à l'AFP leur intention de contester en justice cette loi, qui doit encore être ratifiée par le maire de New York, Bill de Blasio.

L'issue du vote de mercredi faisait peu de doute: une majorité d'élus avaient affiché leur soutien à ce texte, présenté en début d'année par plusieurs conseillers municipaux.

A compter de fin 2022, soit dans trois ans, il sera interdit de vendre du foie gras, d'en servir ou même d'en détenir.

Les contrevenants s'exposeront à une amende comprise entre 500 et 2.000 dollars, susceptible d'être renouvelée toutes les 24 heures.

New York rejoindra ainsi l'Etat de Californie, où la commercialisation est interdite depuis janvier, même si la bataille judiciaire continue autour de cette décision.

La production de foie gras est interdite dans plusieurs pays, notamment le Danemark, le Royaume-Uni ou l'Australie.

"C'est une journée historique pour les droits des animaux à New York", a commenté, après le vote, Matthew Dominguez, conseiller politique de l'association "Voters for Animal Rights" ("Les électeurs pour les droits des animaux"), qui a joué un rôle majeur dans ce dossier.

Le texte adopté mercredi précise que l'interdiction concerne les produits issus du gavage des animaux, pratique dénoncée par les élus ainsi que par plusieurs associations de protection des animaux.

Pour Matthew Dominguez, le gavage est une "atrocité".

L'association de défense des animaux Animal Welfare Institute a salué, dans un tweet, la fin de la commercialisation à New York de "cette nourriture de luxe inhumaine".

Il existe aujourd'hui une offre de foie gras obtenu sans gavage, mais ses volumes sont insignifiants à l'échelle de l'industrie.

Une start-up française, Aviwell, travaille par ailleurs à un procédé alternatif qui pourrait être utilisé par l'industrie.

"On va se battre"

Outre amateurs, détaillants et restaurateurs, les premiers touchés par la mesure seront les deux gros producteurs installés au nord de New York, Hudson Valley Foie Gras et La Belle Farm.

Le foie gras de ces deux exploitations alimente une partie importante du marché new-yorkais, même si la mesure aurait aussi un impact pour des producteurs français.

Aux opposants, qui assurent que les animaux souffrent du gavage, Hudson Valley Foie Gras répond que la quantité de grains administrée aux canards ne dépasse pas celle qu'ils pourraient manger d'eux-mêmes.

Ils soulignent aussi que le gésier du canard a naturellement une fonction de stockage et n'a pas la sensibilité de celui d'un homme.

"On va se battre", a réagi Ariane Daguin, fondatrice et PDG de D'Artagnan, un intermédiaire qui alimente en foie gras une bonne partie du marché new-yorkais. "On va faire un procès."

Pour elle, la nouvelle loi "n'est pas constitutionnelle du tout". "Ce n'est pas à un conseil municipal de décider ce qui est cruel ou pas pour les animaux."

L'entrée en vigueur de la mesure "serait dramatique" pour D'Artagnan, dit-elle, car foie gras et morceaux de canard gras pèsent environ 10% de son chiffre d'affaires, soit 15 millions de dollars.

Pour Izzy Yanay, co-fondateur d'Hudson Valley Foie Gras, les activistes s'en sont pris à sa filière parce qu'elle est modeste par rapport aux géants de l'élevage et de l'agroalimentaire.

"C'est très facile de nous attaquer", dit le chef d'entreprise qui annonce une "tragédie" pour une partie de ses 400 employés si la mesure entrait en application.

"Cela fait 40 ans qu'ils attendent cette victoire", a-t-il poursuivi en faisant allusion aux défenseurs des droits des animaux. "Ils ont fait une brèche dans le mur de verre. Maintenant, ils ont leur précédent", qui va leur permettre, selon lui, de s'attaquer à d'autres industries.

"Tout élevage et production est inhumain. Pourquoi prendre un petit comme ça?" a réagi Hugue Dufour, chef du restaurant M. Wells Steakhouse, dans le quartier du Queens.

"Ceux qui s'en tirent, c'est encore le fast-food, les grandes chaînes", a ajouté le chef, qui sert du foie gras dans son établissement.

A LIRE AUSSI.

Izzy Yanay, l'homme qui veut faire accepter le foie gras aux Etats-Unis

Les foies gras bulgares et hongrois à l'assaut du monde

Californie: une cour d'appel réinstaure l'interdiction du foie gras

"Fake news": un terme nouveau pour de vieilles histoires

Nouvel attentat à New York, trois blessés

Galerie photos

Des canards à la ferme de Hudson Valley Foie Gras, à Ferndale, dans l'Etat de New York
Des canards à la ferme de Hudson Valley Foie Gras, à Ferndale, dans l'Etat de New York© DON EMMERT [AFP]
bill de blasio artagnan new york californie danemark uk australie droits des animaux pratiques dénoncées protection des animaux défense des animaux start up canards gras

TOP FRANCE MONDE

Covid-19: Paris échappe au confinement le week-end mais pas le Pas-de-Calais
Covid-19: Paris échappe au confinement le week-end mais pas le Pas-de-Calais
Sarkozy se refuse à parler de "justice politique" mais dénonce une "injustice profonde"
Sarkozy se refuse à parler de "justice politique" mais dénonce une "injustice profonde"
- Sarkozy -
- Sarkozy -
Le Capitole américain sous sécurité renforcée face à la menace d'une "milice"
Le Capitole américain sous sécurité renforcée face à la menace d'une "milice"
Coronavirus : le point sur la pandémie dans le monde
Coronavirus : le point sur la pandémie dans le monde

CONTENUS SPONSORISES



COMMENTAIRES

LES TOP DE LA SEMAINE

Montmartin-sur-Mer. Un couple retrouvé mort près de la plage
Montmartin-sur-Mer. Un couple retrouvé mort près de la plage
Près de Dieppe. Un parapentiste pris au piège dans un arbre
Près de Dieppe. Un parapentiste pris au piège dans un arbre
Seine-Maritime. De nouvelles actions des agriculteurs pour réclamer de meilleurs prix
Seine-Maritime. De nouvelles actions des agriculteurs pour réclamer de meilleurs prix
Seine-Maritime. Deux maisons touchées par des incendies : deux familles relogées
Seine-Maritime. Deux maisons touchées par des incendies : deux familles relogées
Seine-Maritime. Un enfant de 10 ans grièvement blessé après une chute à moto
Seine-Maritime. Un enfant de 10 ans grièvement blessé après une chute à moto

FRANCE MONDE

Covid-19: Paris échappe au confinement le week-end mais pas le Pas-de-Calais
Covid-19: Paris échappe au confinement le week-end mais pas le Pas-de-Calais
Sarkozy se refuse à parler de "justice politique" mais dénonce une "injustice profonde"
Sarkozy se refuse à parler de "justice politique" mais dénonce une "injustice profonde"
- Sarkozy -
- Sarkozy -
Le Capitole américain sous sécurité renforcée face à la menace d'une "milice"
Le Capitole américain sous sécurité renforcée face à la menace d'une "milice"
Coronavirus : le point sur la pandémie dans le monde
Coronavirus : le point sur la pandémie dans le monde
  • Qui sommes-nous ?
  • Contact
  • Infos légales
  • Confidentialité
  • Annoncer
  • Diffuser
  • Règlements des jeux
LES SITES ET APPLIS DU GROUPE
  • LA MANCHE LIBRE
  • TENDANCE OUEST
  • LE COURRIER CAUCHOIS
  • NORMANDIE SPORTS
  • REGIE OUEST
  • LA NEWS COMPANY
  • CIPO
© 2018 Tendance Ouest
FLASH INFO
Hier : Privés de Salon, les agriculteurs restent aux champs Hier : Une ferme laitière ouvre ses portes à la population Hier : Rhinopneumonie : "La meilleure solution était de tout arrêter"
En direct
RED HOT CHILI PEPPERS
SNOW (HEY HO)
NORMANDIE
Webradio
Replay

SELECTIONNER MA ZONE

  • Calvados
  • Eure
  • Manche
  • Orne
  • Seine-Maritime

IDENTIFIEZ-VOUS

OU

Vous n'avez pas encore de compte ?
S'inscrire

S'INSCRIRE

OU

NEWSLETTER

Vous recevrez vos actualités directement par mail

CHOISISSEZ UNE VILLE

SIGNALER UN COMMENTAIRE

Expliquez en quelques lignes votre signalement