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La Dolce Vita, près de la place Saint-Sauveur

Les amateurs de pizze des années 80 à Caen reconnaîtront le style, la saveur d'une pâte fine, véritable signature de Nicola, l'un des créateurs de la célèbre table italienne Amalfi. Depuis quatre ans, il est reparti au fourneau, avec la collaboration de sa femme, son fils et sa fille, aux portes de la place Saint-Sauveur.

La Dolce Vita, près de la place Saint-Sauveur
La Dolce Vita est ouverte du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Carte bien fournie

Chaque jour, la maison propose une formule entrée-plat à 9,50 €. Lors de mon passage, un filet de poulet et sa sauce champignons sont indiqués sur l'ardoise, tout comme des lasagnes bolognaises préparées en cuisine, bien sûr. En dessert, les clients ont le choix entre une salade de fruits, une mousse au chocolat ou un carpaccio d'ananas. Comme tout bon restaurant italien qui se respecte, la carte est divisée entre les plats de viande (à noter l'escalope de veau avec son jambon de Parme), de poisson, de pizza et de pâtes. Les linguine aux palourdes valent notamment le détour, tout comme les ziti alla romana, avec leurs artichauts, jambon de Parme, petits pois, crème et tomates. À noter en dessert, un tiramisu à moins de 5 €, très équilibré et savoureux. À table, les clients sont nombreux à en revenir à ce qui a fait la réputation de Nicola : sa célèbre calzone, dense et cuite juste comme il faut. De quoi entretenir le mythe.

 

Pratique. 43 rue Saint-Sauveur à Caen.
Tél. 02 31 86 57 75

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