En ce moment : The Door - Teddy SWIMS Ecouter la radio

En ce moment
abonnement

Bonne table à Caen. La Galettoire, galettes et crêpes depuis 1978

Restaurant. À l'occasion de la Chandeleur, la rédaction s'est rendue à La Galettoire, l'une des crêperies les plus appréciées de Caen.

Bonne table à Caen. La Galettoire, galettes et crêpes depuis 1978
Alexis Milor est à la tête de la crêperie La Galettoire depuis novembre 2018.

Quoi de mieux que la Chandeleur pour aller déguster une bonne galette ? Le choix est très large à Caen, qui compte plus de 20 crêperies. La Galettoire, située entre la rue Froide et la place Saint-Sauveur, a tapé dans l'œil de la rédaction, notamment avec son mur en pierre et son étage atypique. L'établissement est une institution à Caen. Cela fait plus de quarante ans que des galettes et crêpes cuisent à petit feu en cuisine. Alexis Milor a repris l'affaire en novembre 2018.

La galette suggestion

Il propose une quinzaine de galettes spéciales à la carte et tout autant de galettes classiques. J'opte pour la Jurassienne, une galette au jambon fumé serrano, œuf et comté. J'ai hésité avec la complète chèvre épinards ou le hot dog breton. "La plus demandée, c'est la galette normande à base d'andouille et de camembert, explique le gérant, sans être trop surpris. On a beaucoup de touristes ici qui viennent découvrir les produits de la région. Du côté des crêpes, c'est la Caennaise la plus vendue, à base de caramel et de pommes caramélisées." La galette au sarrasin est présentée telle un cône dans mon assiette. Je me régale. L'important, c'est la cuisson de la crêpe, ni trop sèche ni trop molle.

La Jurassienne.

L'établissement propose aussi une galette suggestion. Ce midi-là, c'était une galette à base de ratatouille maison, chèvre, œuf et salade. Pour finir le repas, je me penche sur la crêpe classique à la crème de marrons. J'adore les marrons. Le cuisinier, "seul derrière les fourneaux" précise le chef, ne lésine pas sur la quantité. Le tout accompagné d'une bolée de cidre, en tant que demi-Bretonne qui se respecte. Mon repas complet me revient à une vingtaine d'euros, tout compris. De son côté, Alexis Milor souhaite "proposer des galettes et crêpes pour toutes les bourses". Et pour tous les publics, puisqu'il y a même un menu enfant pour moins de 10 €.

Pratique. La Galettoire, 33 rue Saint-Sauveur. Ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir. Tél 02 31 85 45 28.

Galerie photos
Newsletter
Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Lire les journaux
Petites Annonces
Immobilier
La Bresse, dans les Vosges...
La Bresse, dans les Vosges... La Bresse (88250) 0€ Découvrir
Plestin-les-Grèves, département 22 en Bretagne, à St-Efflam, loue meublés...
Plestin-les-Grèves, département 22 en Bretagne, à St-Efflam, loue meublés... Plestin-les-Grèves (22310) 0€ Découvrir
loue maison de pêcheur meublée...
loue maison de pêcheur meublée... Le Tréport (76470) 0€ Découvrir
Charmant et spacieux studio
Charmant et spacieux studio Vence (06140) 770€ Découvrir
Automobile
Peugeot Partner Totem Clim 1,6l HDI 16V 75 ch
Peugeot Partner Totem Clim 1,6l HDI 16V 75 ch Val-d'Arry (14210) 4 500€ Découvrir
Caravane GRUAU Tradition 40 CP
Caravane GRUAU Tradition 40 CP Rouen (76000) 2 500€ Découvrir
Renault Megane
Renault Megane Coutances (50200) 2 000€ Découvrir
Vends Mercedes Classe A
Vends Mercedes Classe A Argences (14370) 29 000€ Découvrir
Bonnes affaires
A SAISIR CONGELATEUR 311 L WIRLPOOL
A SAISIR CONGELATEUR 311 L WIRLPOOL Bruc-sur-Aff (35550) 200€ Découvrir
Perdu pendendif
Perdu pendendif Petit-Couronne (76650) 0€ Découvrir
Vends machine à coudre ancienne à pédale
Vends machine à coudre ancienne à pédale Bonsecours (76240) 50€ Découvrir
Colonne de salle de bain
Colonne de salle de bain Rouen (76000) 120€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
La météo avec Tendance Ouest
Les pronostics avec Tendance Ouest
Votre horoscope du mardi 18 juin
Les jeux de Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
Films et horaires dans vos cinémas en Normandie
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Les replays de Tendance Ouest
Bonne table à Caen. La Galettoire, galettes et crêpes depuis 1978