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Bonne table à Rouen: Les Fils à Maman ou la cuisine rêvée de l'enfance

Bonne table à Rouen: Les Fils à Maman ou la cuisine rêvée de l'enfance

Les Fils à Maman ont ouvert il y a un mois rue Martainville à Rouen. © Tendance Ouest

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Par : Lucien Devôge

Rendez-vous Aux Fils à Maman, ce vendredi 4 novembre 2016, pour notre bonne table hebdomadaire. Le restaurant a ouvert ses portes il y a un mois, rue Martainville à Rouen (Seine-Maritime).

Redécouvrir les plats de son enfance, ces saveurs que l'on croyait oubliées. Tel est le défi relevé par Les Fils à Maman, restaurant qui a ouvert ses portes il y a un mois, rue Martainville à Rouen (Seine-Maritime). Ce vendredi 4 novembre 2016, il n'est plus question de s'installer en terrasse. Le froid est passé par là... direction l'intérieur douillet de l'établissement.

Des croquettes de babybel

La carte propose un menu simple : 10€ le plat, 13,5€ avec une entrée ou un dessert, 17€ le repas complet. En entrée, ce ne sera ni cassolette de champignons en persillade, ni oeuf poché enlardé, mais un demi-camembert rôti au miel et des croquettes de babybel. Pas très diététique, mais imparable.

Filet trop mignon et tartare de saumon

En plats, ce sera un tartare de saumon avec des morceaux de pommes granny smith et des Rice Krispies, le tout accompagné de frites, pour elle. Pour moi, place à un filet "trop mignon" en croûte avec risotto de coquillettes au chorizo. Le mélange des saveurs est risqué mais réussi... retour en enfance garanti ! Nos estomacs sont bien remplis, tant pis pour le dessert, on termine par un café... comme les grands !

Petite astuce maison : le premier mardi du mois, les mamans sont invitées à préparer leur plat fétiche pour enfants... qui sera ensuite servi à la clientèle. Pour celles qui souhaiteraient participer, rendez-vous sur le site internet du restaurant.


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