En ce moment

Cerises : les belles de juin

Sa forme rebondie, sa peau ferme, son parfum généreux, sa robe rouge ; la cerise est si tentante qu’on ne peut que la croquer !

Cerises : les belles de juin

Tarte aux cerises et
macarons
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 mn
cuisson : 30 mn

230 g de pâte brisée,
10 g de beurre pour la tourtière
Garniture :
500 g de cerises
100 g de petits macarons (type amaretti)
75 g de beurre mou, 75 g de sucre en poudre, 2 jaunes d’œufs, 1 c. à soupe de fécule, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C). Abaisser la pâte au rouleau sur 3 millimètres d’épaisseur et en garnir une tourtière préalablement beurrée. Replier le pourtour en cordon et piquer le fond avec les dents d’une fourchette. Réserver au réfrigérateur.
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.
Réduire les macarons en poudre à l’aide d’un robot.
Dans une terrine, travailler le beurre mou en pommade avec le sucre en poudre, puis incorporer les jaunes d’œufs, la fécule, les macarons en poudre et enfin la crème fraîche.
Sortir la pâte brisée du réfrigérateur. Etaler la crème de macarons en couche régulière sur le fond de pâte, en lissant avec le dos d’une cuillère.
Disposer les cerises par-dessus, en les serrant et en les enfonçant légèrement.
Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 30 minutes.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Pavillon Construction 2005 dans village 5 pièces de 93 m2
Pavillon Construction 2005 dans village 5 pièces de 93 m2 Saint-Sébastien-sur-Loire (44230) 605€ Découvrir
Chambre meublée, idéale jeune travailleur
Chambre meublée, idéale jeune travailleur La Tronche (38700) 390€ Découvrir
Location garage
Location garage Nieul-le-Dolent (85430) 105€ Découvrir
Location BOX/CONTENEUR
Location BOX/CONTENEUR Nieul-le-Dolent (85430) 99€ Découvrir
Automobile
Toyota Yaris IV Première 2021 en très bon état
Toyota Yaris IV Première 2021 en très bon état Lyon (69001) 22 900€ Découvrir
4 pneus DUNLOP SPORT MAXX RT 2 – état récent – à saisir
4 pneus DUNLOP SPORT MAXX RT 2 – état récent – à saisir Le Plessis-Robinson (92350) 150€ Découvrir
BMW 325i E36
BMW 325i E36 Veyrier-du-Lac (74290) 10 000€ Découvrir
RENAULT 5 GT TURBO
RENAULT 5 GT TURBO Talloires-Montmin (74290) 18 000€ Découvrir
Bonnes affaires
Poussette
Poussette Châteauneuf-sur-Loire (45110) 100€ Découvrir
Siège auto
Siège auto Châteauneuf-sur-Loire (45110) 30€ Découvrir
Chaise de bureau Seattle – Confort, design & vérin à gaz NEUF
Chaise de bureau Seattle – Confort, design & vérin à gaz NEUF Le Plessis-Robinson (92350) 80€ Découvrir
Scie à bûches
Scie à bûches Bouix (21330) 350€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Cerises : les belles de juin