La boutique caennaise de la semaine : Alban Guilmet la passion du chocolat

La boutique caennaise de la semaine : Alban Guilmet la passion du chocolat

Alban Guilmet collabore avec différents pays du monde notamment avec une coopérative haïtienne. © Laëtitia Amichi

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C'est une gargantuesque cascade gourmande de chocolat qui accueille les visiteurs de la boutique caennaise (Calvados) du pâtissier chocolatier Alban Guilmet, ouverte depuis le vendredi 15 septembre 2017.

Dans la nouvelle chocolaterie caennaise (Calvados) d'Alban Guilmet, la fève de cacao est maîtresse. Dans une ambiance feutrée aux tons bruns chauds et aux murs briques façon loft, l'artisan caennais et son équipe de passionnés créent des mariages de saveurs aux arômes subtils.

De l'authenticité à l'audace

Caramel coulant, passion, citron vert, mara des bois... de l'authenticité à l'audace, autant d'alliances qui subliment savamment "la matière noble" que le virtuose du sucré façonne avec son goût pour l'excellence.

Pratique. Alban Guilmet, 82 boulevard Yves Guillou - 02 31 28 53 43. Ouvert du mardi au samedi, de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.

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