Si vous poussez la porte du 21, place Saint-Sauveur à Caen, vous serez sûrement surpris par le changement de décor. Du sol au plafond, le tout nouveau Café Mango, rien ne ressemble plus à l'ancien Vélocipède. Les murs ont été rafraîchis d'un grand coup de blanc, et une verrière installée au fond de la pièce fait entrer une jolie lumière qui se reflète sur la nouvelle déco chic et moderne du restaurant.
Colombo façon Mango
Ici, vous plongerez immédiatement dans une ambiance jazzy, accueillis par des serveurs en tenue de garçon de café. Au menu de cette brasserie bistronomie, on retrouve les grands classiques tels la souris d'agneau, le magret de canard, le burger ou l'entrecôte. Mais la carte propose également un joli choix de fruits de mer et surtout un colombo recette maison qui nous séduit d'emblée.
La formule propose une entrée/plat ou plat/dessert à 14€, l'entrée/plat/dessert à 18€. Ayant opté pour la première option, nous nous laissons tenter par une note sucrée après ce petit voyage tout en épice. Pour mon amie, ce sera un entremet citron façon tarte meringuée. De mon côté, j'opte pour un moelleux au chocolat avec un coeur fondant caramel. De quoi terminer en beauté ce repas toute en finesse. Une bonne adresse à recommander sans hésiter.
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Olivier Delafosse.