Fromagerie
Retrouvez l'actualité sur les sujets fromagerie avec Tendance Ouest
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Caen. Tous fondus de fromages
À Caen (Calvados) comme ailleurs, des fromageries sont revenues s'installer en centre-ville. Leurs patrons y voient un besoin d'authenticité. État des lieux en ce mois d'octobre 2019, alors que la saison de la raclette est lancée.
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Saint-Romain-de-Colbosc. Près du Havre : la fromagerie Dumesnil, une histoire de famille
La ferme Dumesnil, fromager affineur, est installée à Saint-Vincent-Cramesnil (près de Saint-Romain-de-Colbosc en Seine-Maritime). Une histoire de famille : le couple et les trois enfants y travaillent. Plus de trente types de fromages sont conçus dans cette ferme. Des journées portes ouvertes sont organisées dimanche 21 et lundi 22 avril 2019.
Coutances. Cie des Fromage à Coutances : la clause de non-concurrence assouplie
Des élus, dont le président de la communauté de communes de Coutances Mer et Bocage, obtiennent un assouplissement de la clause de non-concurrence pour une reprise de la Cie des Fromages à Coutances (Manche) dont le site fermera le lundi 1er juillet 2019
Décès de Laurent Fléchard, le directeur général de la fromagerie Gillot, à St-Hilaire de Briouze (61), il avait 38 ans
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