SIA 2014 : dans l'Eure, on fabrique 25000 yaourts à la journée

Dans cette ferme, quiquagénaire, on a très vite fait le choix de la transformation. La ferme des peupliers fabrique aujourd'hui 25 000 yaourts par jour élevant ses propres vaches et procédant elle-même à la transformation. Aujourd'hui la ferme Normande exporte jusqu'a Singapour mais vise essentiellement le marché local, régional et national.

Rencontre avec Christelle Lefèvre, directrice commerciale de la ferme.

Pour plus d'infos rendez vous sur www.fermedespeupliers.com