Biscuiterie de l'Abbaye : la gourmandise durable

"Meilleure entreprise de Normandie" en 2005, récemment élue "meilleur ambassadeur de la "Gourmandie", l'entreprise n'en finit plus d'être remarquée. Là où beaucoup d'autres n'y voient qu'une opportunité pour faire de la communication, elle est aussi très impliquée dans le développement durable : optimisation de la production pour économiser l'eau, les emballages en carton... et même optimisation de la chaleur des fours qui lui a fait gagner 15% sur sa note d'électricité. De l'électricité évidemment "100% renouvelable".

Mais le "développement durable, c'est aussi, entre autres, la façon de gérer le personnel. Ecoutez Laurent Muratet, "pilote développement durable" dans l'entreprise: