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Biscuiterie de l'Abbaye : la gourmandise durable

Le ministre délégué à l'Agroalimentaire, Guillaume Garot, était ce vendredi 24 mai à biscuiterie de l'Abbaye (61). Une entreprise en pointe dans le développement durable.

Biscuiterie de l'Abbaye : la gourmandise durable
Gérard Lebaudy (PDG) et le ministre Guillaume Garot devant une chaîne d'empaquetage

"Meilleure entreprise de Normandie" en 2005, récemment élue "meilleur ambassadeur de la "Gourmandie", l'entreprise n'en finit plus d'être remarquée. Là où beaucoup d'autres n'y voient qu'une opportunité pour faire de la communication, elle est aussi très impliquée dans le développement durable : optimisation de la production pour économiser l'eau, les emballages en carton... et même optimisation de la chaleur des fours qui lui a fait gagner 15% sur sa note d'électricité. De l'électricité évidemment "100% renouvelable".

Mais le "développement durable, c'est aussi, entre autres, la façon de gérer le personnel. Ecoutez Laurent Muratet, "pilote développement durable" dans l'entreprise:

Biscuiterie de l'Abbaye : la gourmandise durable

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