À Caen, le salon de thé Joséphine rouvre ses portes

Mercredi 7 mars 2018, le salon de thé Joséphine située au 118 boulevard Maréchal Leclerc à Caen (Calvados), rouvre ses portes avec de nouvelles propriétaires.

À Caen, le salon de thé Joséphine rouvre ses portes

Mélissa Hervo sera au service et composera de délicieux cocktails de thé ou de café.

Par Margaux Rousset

"Ce salon de thé c'est vraiment nous". Les deux nouvelles gérantes du salon de thé Joséphine à Caen sont tout sourire. Mercredi 7 mars 2018, elles rouvrent l'établissement fermé depuis novembre 2017. "On y allait très souvent avant", explique Florence Lecorneur la pâtissière. Elle a décidé de se lancer dans cette aventure avec sa fille, Mélissa Hervo. "Nous voulons allier gourmandise et bien-être". La décoration et la carte ont très peu changé.

Du bio et du végan

"La plupart de nos produits sont bios", expliquent-elles. Au menu pour le midi, différentes formules avec des cakes salés et des assiettes bien-être. "Il y a au moins toujours un plan végan et sans gluten". Pour le goûter, place au carotte cake, thé matcha et autre café latte.

Petit plus : le salon de thé est ouvert le dimanche et propose deux formules de brunch.

Pratique. Ouvert tous les jours sauf le lundi de 9h à 19h30. 118 boulevard Maréchal Leclerc. Tel : 07 71 71 22 25

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