Le critique gastronomique Christian Millau, cofondateur du Gault et Millau, est décédé

Le critique gastronomique Christian Millau, cofondateur du Gault et Millau, est décédé

L'écrivain et critique gastronomique, Christian Millau, le 30 mars 2004 à Paris, sur le plateau de l'émission "Vol de Nuit" où il est venu présenter son livre "Bons baisers du goulag" © DANIEL JANIN [AFP/Archives]

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Le journaliste et critique gastronomique Christian Millau, cofondateur du Gault et Millau, et l'un des pères de la Nouvelle Cuisine, est décédé samedi à l'âge de 88 ans, a déclaré lundi à l'AFP le directeur général du célèbre guide, Côme de Chérisey.

Après une carrière de journaliste qui l'avait vu travailler dans divers quotidiens, Christian Millau avait lancé en 1969 le premier guide Gault et Millau, avec son confrère Henri Gault, lui-même décédé en 2000, et avait contribué à la naissance de la Nouvelle cuisine au début des années 1970.


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