En ce moment : Comme un pantin - Christophe WILLEM Ecouter la radio

En ce moment
abonnement

Manche : A Bricquebosc, cidre et calvados se dégustent... et se visitent !

La cidrerie Le Père Mahieu à Bricquebosc (Manche) fait découvrir l'envers du décor aux amateurs de cidre, pommeau, calvados ou jus de pommes. Les visiteurs pourront découvrir l'alambic en fonctionnement mercredi 31 août.

Manche : A Bricquebosc, cidre et calvados se dégustent... et se visitent !
Alain Pismont présente son alambic de 1954. - Célia Caradec

A la cidrerie le Père Mahieu de Bricquebosc, les jours où l'alambic distille l'eau de vie de cidre pour fabriquer du calvados, une odeur fruitée envahit la cour. La machine émet une légère vibration et une fumée discrète, pendant qu'Alain Pismont, producteur, accueille les visiteurs. "Au pays du cidre, on a parfois tendance à penser que c'est très simple, en réalité c'est devenu un produit assez technique, au même titre que le vin" constate celui qui a décidé de faire découvrir l'envers de la bouteille...

Après avoir repris l'activité cidricole fermière d'Emile Mahieu, en 2006, Alain Pismont s'est orienté vers la production biologique. Les pommes sont ramassées sur les dix hectares de vergers, d'octobre à mi-décembre. Pour entretenir les 6500 pommiers, pas besoin de produits chimiques : les mésanges et les abeilles s'en occupent. Et en cette fin d'été, l'alambic, pour le calvados, se découvre environ deux jours par semaine, selon la météo. Ce sera le cas mercredi 31 août 2016, de 10h à 17h30, si la météo est au rendez-vous. Alain Pismont se plaît à décrire cette machine de 1954 :

Alain Pismont

Lors des visites, il est aussi possible de découvrir les machines pour trier les pommes, les cuves de fermentation naturelle pour le cidre Cotentin, ou encore la cave qui contient le précieux calvados. "Une des constantes, c'est que les visiteurs ont d'abord une idée préconçue. A travers la visite, ils découvrent les process de fabrication pour l'ensemble des produits : cidre, pommeau, calvados, jus de pomme... C'est intéressant de leur montrer le produit, son goût, mais aussi le travail complexe qu'il y a derrière" poursuit le producteur.

BONUS AUDIO - Reportage de Tendance Ouest

Cidrerie Le Père Mahieu

Pratique. Visites guidées et dégustations gratuites. Distillation en direct le mercredi 31 août de 10h à 17h30. Plus d'infos : Cidrerie Le Père Mahieu, Hameau les Mesles à Bricquebosq près des Pieux. Tel : 02.33.93.03.79

 

Galerie photos
Newsletter
Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Pour aller plus loin
1 commentaire

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

Avatar des commentaires sur La Manche libre
JPM Pierreville Il y a 7 ans

Excellente cidrerie par la qualité de ses produits et la sympathie toute naturelle de Monsieur et Madame Pismont leurs propriétaires.
Un connaisseur.

En direct
Lire les journaux
Petites Annonces
Immobilier
Caen, à louer studette meublée, 13 m2
Caen, à louer studette meublée, 13 m2 Caen (14000) 360€ Découvrir
Gîte
Gîte Sainte-Mère-Eglise (50480) 67€ Découvrir
Bretagne, 22 - Plestin-les-Grèves St-Efflam, loue face à la
Bretagne, 22 - Plestin-les-Grèves St-Efflam, loue face à la Plestin-les-Grèves (22310) 0€ Découvrir
Garage / Box / Garde-meuble
Garage / Box / Garde-meuble Agnac (47800) 60€ Découvrir
Automobile
Renault Megane
Renault Megane Coutances (50200) 2 000€ Découvrir
Vends Mercedes Classe A
Vends Mercedes Classe A Argences (14370) 29 000€ Découvrir
Tiguan
Tiguan Hérouville-Saint-Clair (14200) 9 900€ Découvrir
Urgent, vends Peugeot 407
Urgent, vends Peugeot 407 Saint-Aubin-du-Cormier (35140) 1 300€ Découvrir
Bonnes affaires
Vide maison
Vide maison Cauvicourt (14190) 0€ Découvrir
Armoire ancienne
Armoire ancienne Caen (14000) 0€ Découvrir
Pots de buis
Pots de buis Caen (14000) 0€ Découvrir
Machine à coudre Singer
Machine à coudre Singer Saint-Etienne-du-Rouvray (76800) 75€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
La météo avec Tendance Ouest
Les pronostics avec Tendance Ouest
Votre horoscope du jeudi 28 mars
Les jeux de Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
Films et horaires dans vos cinémas en Normandie
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Les replays de Tendance Ouest
Manche : A Bricquebosc, cidre et calvados se dégustent... et se visitent !