Le concours, régional dans un premier temps, oppose barmen professionnels d'une part et élèves futurs barmen de l'autre. Ils doivent présenter devant un jury une création de cocktail, ajoutant le calvados à d'autres boissons. Avec une difficulté supplémentaire, il fallait aussi associer le breuvage à un film de la région. Les vainqueurs de ces trophées régionaux représenteront la Basse-Normandie à Deauville le 30 mars pour aller défier leurs semblables du monde entier. Une opportunité de briller aux yeux de la profession, et aussi une façon de promouvoir ses alcools régionaux :
Les Trophées internationaux des Calvados ont débuté au lycée Rabelais
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