Saint-Lô, capitale française du kebab, a son académie

Saint-Lô, capitale française du kebab, a son académie

Christophe Granval, directeur de la Kebab Academy et l'un de ses élèves Jun Zhou © Tendance Ouest - JBB

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Par : Jean-Baptiste Bancaud

En 2012, France Kebab, leader français du kebab, a ouvert un centre de formation dans les locaux de son siège à Saint-Lô en Normandie : Kebab Academy. Cette semaine, parmi les stagiaires, un jeune chinois. REPORTAGE

Une fois par mois, une session de formation d'une semaine se déroule à la Kebab Academy, au rez de chaussée du siège de l'entreprise normande France Kebab, à Saint-Lô.

Le centre de formation unique en France est dirigé par Christophe Granval. INTERVIEW


Depuis lundi, un jeune entrepreneur chinois est en formation à Saint-Lô. Jun Zhou, propiétaire d'une boulangerie patisserie "à la française" en Chine, souhaite créer des points Kebab dans sa "petite" ville de... 9 millions d'habitants. INTERVIEW

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