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Fleur de Sushi, rue des Jacobins à Caen

Fleur de Sushi, rue des Jacobins à Caen

Fleur de Sushi est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h, et de 19h à 22h du mardi au samedi, et jusqu'à 22h30 les vendredis et samedis.

Le
Par : Maxence Gorréguès

Depuis le mois de septembre 2016, un nouveau propriétaire gère le restaurant Fleur de sushi situé à Caen (Calvados) une adresse qui fait honneur à la gastronomie japonaise.

Il est des restaurants où l'élégance prime. Il en va ainsi  du restaurant Fleur de sushis situé à quelques pas de la place du théâtre. De l'élégance dans l'aménagement de la salle tout d'abord, avec des espaces à des niveaux différents, ce qui n'est pas sans conférer de l'intimité au repas de ceux qui viennent s'attabler ici. De la distinction aussi dans l'assiette. Oubliez les sushis et makis collés dans votre barquette en plastique, les mets sont ici soigneusement présentés.

Formule découverte

Le midi, une formule à 11 € permet de découvrir différentes saveurs, dévoilées dans une seule assiette, avec un assortiment de 12 pièces. Le tout est accompagné d'une salade de chou ou d'une soupe miso. Les crevettes frites et les tempuras, ces célèbres beignets de légumes, font la part belle aux makis de différentes compositions. Des amandes s'invitent même dans l'assiette.

Hors formule et pour 4 €, la maison propose aussi une carte des desserts épatante pour ce genre d'adresse rarement pourvu de propositions originales à Caen. Au menu: "show-shou", un chou à pâte tendre, cheesecake, mousse de pulpe de fruit au coeur glacé ou un duo chocolat et caramel à la fleur de sel.

Pratique. 36 rue des Jacobins à Caen. Tél. 02 31 74 26 64


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