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Manche : 205 animaux en concours au Festival de la Viande de Torigni

Le festival de la viande de Torigni-sur-Vire. - Tendance Ouest

Le 18 novembre 2016 à 18:28
Par : Thierry Valoi

Tradition de veille de fin d'année, le Festival de la Viande de Torigni-sur-Vire (Manche) se tient ce samedi 19 novembre 2016.

Le traditionnel Festival de la Viande se déroule ce samedi 19 novembre 2016 à Torigni-sur-Vire (Manche).
Rendez-vous incontournable des professionnels des animaux de boucherie et amateurs de bonne viande.

205 animaux de concours

Cette édition rassemble le meilleur des éleveurs bovins, avec 205 animaux répartis dans une vingtaine de sections. Ces animaux sont élevés principalement en Normandie, certains viennent de la Mayenne, département voisin.

Ecoutez Pierre-Charles Binet organisateur du Festival de la Viande de Torigni-sur-Vire.


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Autre moment fort de ce festival, le concours de l'Entrecôte d'Or, avec cette année, 30 bouchers normands en lice. Le vainqueur de ce concours voit généralement ses ventes pour les fêtes de fin d’année augmenter de 10 à 15 % selon sa communication.

Pierre-Charles Binet co-organisateur du Festival de la Viande de Torigni-sur-Vire.

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1 300 entrecôtes servies !

Le festival est un rendez-vous prisé pour sa table, avec la possibilité de manger l'entrecôte (entrecôte Filière Qualité Race Normande, frites maison et grillé aux pommes).
1 300 entrecôtes ont été prévues !

Le festival proposera aussi des démontrations de découpe bouchère et des démontrations culinaires.


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